Arxiu d'etiquetes: cuina

Cuina per al bon temps!

Aquest mes ha començat fort per als amants de la cuina i els fogons!

Hector-Fotografo-7

El bon temps ha arribat també als fogons del taller de “Cuina de bon temps”. Els alumnes estan aprenent  a elaborar plats, amb productes de temporada, adients per aquest temps calorós que ja comença.

DD Social Media Icon Set 65654DD Social Media Icon Set 65654

Nous tallers i cursos al Centre Cultural

Aquest trimestre comença fort.  Per els amants de la cuina tenim diverses propostes que us poden interessar.

  • Cuina de bon temps On aprendràs a elaborar plats per al bon temps amb productes de temporada.
  • Cuina del món  Cada classe realitzarem i ens endinsarem en la gastronomia d’un país diferent, així com els ingredients emprats en cada cultura.

                 cuines del mon 9                 cuines del mon 4

Saps fer pa? Et proposem dos tallers molt interessants per a tots els amants del pa.

  • Iniciació al pa artesà. Vols fer pa a casa i no saps per on començar?  Aquí t’ho explicaran!
  • Pa artesà: massa mare i preferents. Fas pa a casa però vols saber-ne més?

Per als més tecnològics també tenim uns  cursos que et poden interessar:

  • Photoshop de nivell 1 i nivell 2
  • Pinterest per als amants de les xarxes socials

Photo shoppinterest

Si vols més informació pots adreçar-te al Centre Cultural o trucant al 935046025, per mail a cultura@ripollet.cat. Seguint-nos a les xarxes socials estaràs al dia de totes les novetats.

DD Social Media Icon Set 65654DD Social Media Icon Set 65654

Pa artesà: Massa mare i preferents

Fas pa a casa i vols saber-ne més? Vols fer la teva pròpia massa mare? En aquest curs farem pans amb massa mare natural i altres preferments que donaran un gust més intens i més durabilitat al nostre pa. També aprendrem noves tècniques i mètodes de panificació a partir de l’elaboració de diferents pans.

cuines del mon 4

El curs consta de 3 sessions:
Sessió 1: Què és la Massa Mare? Pa rodó amb MM
Sessió 2: Coca de Sant Joan o Tortell de Reis
3Sessió 3: Pa de sègol 100% i trenes de canyella

entradas blog4

DD Social Media Icon Set 65654DD Social Media Icon Set 65654

Iniciació al pa artesà

Vols fer pa a casa i no saps per on començar? Ho has intentat i et queda tota la massa enganxada a les mans? No et puja el pa al forn? Si vols aprendre, en aquest taller t’ensenyarem els passos bàsics per poder fer pa a casa d’una manera senzilla, des de la barreja dels ingredients fins a l’enfornat de la massa. Veurem la importància de l’amassat, el repòs i la fermentació, així com les tècniques per donar-li forma a les peces i preparar-les per entrar al forn. L’objectiu del curs és obtenir un coneixement inicial sobre el món del pa per poder gaudir-ne a casa.

taller de pa 2

El curs consta de 3 sessions:
Sessió 1: Pans de motlle
Sessió 2: Pa rústic i Pa d’olives
Sessió 3: Coques dolces i salades.

entradas blog3

DD Social Media Icon Set 65654DD Social Media Icon Set 65654

Cuina fàcil per sorprendre en 10 minuts!

Així va ser, tothom va quedar encantat de veure com a la cuina podem sorprendre als convidats amb plats que es preparen en molt poc temps. De la mà de l’Àngels Puntas que va compartir la seva maestria amb tots els participants a la Masterclass que va tenir lloc aquest mes a la cuina del Centre Cultural.

Tot un èxit, pregunteu, pregunteu! El proper no us el podeu perdre!