Arxiu d'etiquetes: pa

Pa artesà: Massa mare i preferents

Fas pa a casa i vols saber-ne més? Vols fer la teva pròpia massa mare? En aquest curs farem pans amb massa mare natural i altres preferments que donaran un gust més intens i més durabilitat al nostre pa. També aprendrem noves tècniques i mètodes de panificació a partir de l’elaboració de diferents pans.

cuines del mon 4

El curs consta de 3 sessions:
Sessió 1: Què és la Massa Mare? Pa rodó amb MM
Sessió 2: Coca de Sant Joan o Tortell de Reis
3Sessió 3: Pa de sègol 100% i trenes de canyella

entradas blog4

DD Social Media Icon Set 65654DD Social Media Icon Set 65654